[-_-#]也是两个法西斯…Malvasia&Kerner

首先是Malvasia~
原产于希腊,这是一个种植广泛,但是却渐渐被人遗忘的地中海白葡萄品种
它在西班牙,意大利,希腊有着很广泛的种植却很少独立酿酒….
有着芬芳的气味和温和低酸的口感~
Malvasia葡萄带蜂蜜和梨的美妙芳香,并有很高的含糖量,低单宁酸
因此常做为甜白葡萄酒的原料….
Malvasia葡萄风干后发酵,置于橡木桶中陈放
酿制成的甜白葡萄酒口感浓郁芬芳,高酒精浓度,残糖度高,别有风味….

再来就是Kerner….
Kerner并不是一种古老的葡萄,而是一种培育的新品种
其父亲就是崇高的Riesling…由Kerner做的酒有新鲜的酸度和有一点草本芳香
Kerner是Trollinger和高尚的白色品种Riesling的成功的爱情结晶…
与Ehrenfelser一起,被证明是两种抗霜能力极强的成功培育品种…
也许Kerner无法统治Riesling无比强盛的莱因河流域…
但是在英伦,还有欧洲内陆~却能容易的找到它的影子….