[法国]阿尔萨斯的风车~Dopff-au-Moulin Riesling Alsace 2010

阿尔塞斯有没有风车不知道
但是阿尔萨斯是世界最好的Riesling产地
这个是毋庸置疑的
很多人认为法国酒都会很干
但是今天这瓶半干的口感~带来另一种不同的阿尔萨斯风味~

Dopff-au-Moulin Riesling Alsace 2010
法国葡萄酒分级制度:AOC(Appellation Alsace Controlée)
产区:Alsace
葡萄品种:Riesling
年份:2010

开瓶后
能很快的闻到一种清新的柠檬清香
是让人愉悦的很典型的法国Riesling的香味

倒进杯里
酒体非常晶莹
酒色是淡金黄色略偏绿
是一款很年轻的酒

大概10分钟左右
香味开始散发的比较活跃
在柠檬的清香外
还有点儿白玉兰的香味..

入口口感很圆滑
平衡度很好
酒是半干的酒~
酸度跟甜度非常的平衡

余韵不算长~
淡收结干净利落~有些许的石灰石一样气味的收结
喝完后让人觉得肚子饿…
作为一款餐前酒非常的称职~

话说回来
Riesling~真的无论怎么搭配都好
跟鸡肉几乎都是绝配

无论搭配烤鸡翅
炖鸡翅
椒盐凤膝
甚至是鸡排都会相得益彰…
真不知道鸡跟Riesling是不是前世有瓜葛…

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是81分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 24
口感 24
余韵 16
主观满意度 17