[法国]又是一瓶有盲文的酒~M. Chapoutier Les Vignes de Bila-Haut 2011 (White)

这还是一瓶有盲文的酒
同样的~伤残人士同样拥有享受葡萄酒的权利
至于上面写着啥
按照国际惯例
我依然是看不懂…也没打算看懂他说啥…

M. Chapoutier Les Vignes de Bila-Haut 2011
法国葡萄酒分级制度:AOC(Appellation Cotes Du Roussillon Villages Controlée)
产区:Languedoc Cotes Du Roussillon Villages
葡萄品种:Grenache Blanc,Grenache Gris,Macabeu
年份:2011

刚开瓶
不知道是不是这个品牌的酒都是那样
除了很淡很淡的柠檬香外
真的没啥香气
过了15分钟后
倒进杯子里

有一种很清新柠檬香气
甚至有点儿葡萄籽儿的给的单宁的感觉
感觉还有点儿石灰岩一类的矿物味
入口甚至还有丁点儿咸….
感觉有点儿奇怪…

颜色是淡金色
非常晶莹透亮…
酒精包裹得非常好
口感重酸味以及那种矿物味
几乎不带甜味…各种的感觉在口中却很平衡
这点倒是挺好
但是变化就真的不太明显~

余韵中有中淡淡的柠檬香气
不算长~
收结略带苦涩且干净利落
这点倒是给我挺好的感觉

结果我发现这瓶酒最让人惊喜的地方在食物搭配上
那点儿有丁点儿咸的矿物味
居然跟炒花甲还有粉丝蒸扇贝
甚至蒸鱼都搭配的非常好….

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是85分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 24
口感 26
余韵 17
主观满意度 18

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….