[德国]樱红醉了-Allendorf Illusion Rot 2012
德国葡萄酒喝过不少，但主要都是白的，但红的在世界范围内并不是特别出众，可能有N个强邻在周围环伺，加上大部分人都认同The Grand Tour里面龟速船长对德国人墨守成规的老看法，让德国红葡萄酒的确是缺少了几分浪漫，但从这瓶酒看出来，这些看法都TMD是扯淡。
RHeingau
Allendorf Illusion Rot 2012
Allendorf Illusion Rot 2012
德国葡萄酒分级制度 : Qba VDP
产区 : Rheingau
葡萄品种 : 100% Pinot Noir
年份 : 2012
倒进杯子里，颜色是略淡的樱桃红色，如果不是旁边有一瓶Rose在，我还以为这是颜色比较深的桃红…
闻起来有一股清新的成熟樱桃以及树莓还有成熟草莓香气，混杂着一些花香，与先前的Rose对比更加发杂和芳香。
入口香醇可口，甜味并不突出，刚好平衡酒本身的酸度。这款酒与之前的Rose一样都是号称甜的葡萄酒，但明显这款的甜度要略高一些，细心感受会发现，同时这款酒的酒精度也略比桃红款略高，整体感觉是略比桃红略重的感觉。
值得称赞的是，在下来的大半小时后，酒中的成熟草莓的香气渐渐减弱，而成熟的樱桃香气渐渐变成了类似于成熟的澳洲车厘子的香味。
可惜同样的余韵不算悠长，但也有点儿，收结中略带车厘子香气让人满心愉快。
很多人认为，Pinot Noir这类葡萄的葡萄酒最适合用来搭配鸽子一类的食物，但我这里抛出一个概念，或许别人也说过我就不管了，我从来不认为红酒配红肉和白酒配白肉是金科玉律。因为如何搭配，除了看实物本身外，特别是华人地区，更应该看重的是烹调方式以及酱汁，而这款酒用来搭配使用蒜蓉汁来调味的牛排也是非常好的选择。
Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是85分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 25
口感 26
余韵 17
主观满意度 17
声明:评分纯属个人意见…仅供参考…
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