[意大利]简单而又不简单~Le Chiarette Raboso NV

曾经有人说意大利的葡萄种植很“原生态”~
坚持人手采摘…
可是一个到过意大利几次的朋友告诉我~
因为意大利的平原少…
葡萄园很少在平原….机器上不去- -#…
但意大利的确出产非常多简单而又不简单的葡萄酒….
例如这个…

Le Chiarette Raboso NV
意大利葡萄酒分级制度:IGT
产区:Veneto
葡萄品种:Raboso
年份:NV

第一印象…
酒标设计真的够简单的….
(我见过最简单的就是一张白纸三行字…-_-#)

开瓶后~
香味不算张扬~有点儿内敛
倒在杯子里~
颜色是浅樱桃红+略微偏紫
简单而言就是比成熟的进口车厘子略浅的颜色
较为晶莹…

香味还是比较内敛~
摇晃杯子后香气开始散发开来
是很新鲜的车厘子味
而且还有种零食店里面的乌梅的香味…
很活跃~酸度很足~
丹宁不明显~
整体口感比较柔顺

摇晃杯子会看到明显的挂杯
可以看得出酒体不算轻
但是口感很柔和~酒精包装的很好~
平衡性较好不会让人觉得果酸太重而酒香不足

可惜余韵不算悠长
收结也并不算干净利落

但整体而言让人满意
虽然复杂性一般~
但开瓶一个多小时后
香味中出现了一些混杂着菠萝跟乌梅香味的
虽然不算很久~
但这种让人愉悦的果香让人很容易忘却复杂性上的不足

跟牛奶芝士蛋糕的搭配是相当的好
我发现意大利的餐酒跟芝士蛋糕都有非常好的搭配表现….

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是79分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 16
香味 16
口感 16
余韵 15
主观满意度 16

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….